今日は、余ったキャベツを使って、塩スープを作ってみました😊
材料
①鶏ひき肉 150グラム(１パック)
②キャベツ 1/4個
③ネギ 20グラム
④調味料( 片栗粉大さじ１、酒大さじ１、しょうがチューブ３センチ)
⑤水 ３カップ
⑥鶏ガラスープの素 小さじ３
⑦塩 小さじ１
⑧ごま油、ブラックペッパー 各適量
作り方
１．キャベツを一口大にカットします。
２．ボウルに鶏ひき肉とネギ20グラム、④の調味料を入れて混ぜ合わせ、８等分にします。
３．水３カップを鍋に入れ、鶏ガラスープの素小さじ３と塩小さじ１を入れて、肉団子がくっつかないように鍋へ入れます。時々、箸でひっくり返しながら煮て、赤い部分が無くなったらキャベツを入れて煮込みます(→５分くらい)
４．キャベツが柔らかくなってきたら火を止めて、ごま油とブラックペッパーを掛けて出来上がり!!
美味しくいただきました😊
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