シュウマイを作ってみたいと思いつつも、包むのや蒸したり焼いたりが難しそうで、なかなか手が出ない料理。
今回、レンジでシュウマイ。というレシピを発見して、これなら!!と思って、作ってみることにしました。
材料
①豚ひき肉 100グラム(今回は、あいびき肉を使用)
②タマネギ 1/3
③かたくり粉 小さじ2
④シュウマイの皮 適量
⑤調味料(塩コショウ一振り、お好みで酒小さじ1、ゴマ油小さじ1、生姜チューブ2センチ)
これを使って、レンジで5分温めるとシュウマイが出来ます。
まず、みじん切りにしたタマネギとひき肉、かたくり粉小さじ2と⑤の調味料を入れて混ぜます。
小さく丸めたら、耐熱皿にクッキングシートを敷いて上に載せ、上から餃子の皮を被せます😊

お皿が小さかったので、大丈夫かなーと思ったけど、 杞憂でした。
上から濡らしたキッチンペーパーを被せて、ラップをかけて、レンジで5分(600w)
皮がくっついてしまったかなと思ったのですが、大丈夫でした。少しくっついてた部分も、箸で引っ張ったら、簡単に離れたので多少くっついても問題はないみたいです。
醤油とからしで美味しくいただきました😊


